김유완
홍대지점 · 제과제빵 강사
한 번 듣고 끝나는 수업이 아닌, 오래 기억되는 수업을 만들겠습니다.
경력
- 現)맘보 바리스타 제과제빵학원 홍대지점 강사
- 뉴욕 2스타 프렌치다이닝 Jean-Georges
- 청운대학교 교직이수 (중등2급 교사)
수상·지도
- 2022 제 1회 기라델리 초콜릿 베이킹 경연대회 최우수상
- 2022 제 4회 전국대학생 육우요리대회 장려상
- 2022 공주알밤 전국 요리경연대회 장려상
- 2020 MBC&우송대 제 19회 Wi.content Contest 요리부문 금상
- 2019 제 16회 대한민국 향토식문화대전 국제탑쉐프 그랑프리 금상 및 대상(농촌진흥청장상)
- 2018 대한민국 챌린지컵 국제요리 경연대회 금상
- 2018 월드푸드챔피언십 금상 4회
- 2018 대한민국 국제요리&제과경연대회 금상 3회 및 기관장상, 최우수상
자격사항
- 제과기능사
- 제빵기능사
- 한식조리기능사
- 양식조리기능사
- 중식조리기능사
- 일식조리기능사
- 조주기능사
- 떡제조기능사
- SCA Barista Skills Foundation
- SCA Barista Skills Intermediate
- SCA Roasting Foundation
