김소희

기초가 탄탄하면 어떤것도 두렵지 않습니다.
기본기의 차이를 경험해 보세요

경력

• 現) 맘보바리스타제과제빵학원 홍대지점 강사
• 現) 맘보바리스타제과제빵학원 MGPT 팀원
• 코리아요리아트아카데미 학과장
• 한솔요리학원 대회반담당
• 퍼스트바리스타제과제빵학원
• 미미미가든
• 압구정 LAB24 Pastry파트
• 2024 월드푸드 챔피언십 심사위원

수상·지도

• 2026 Gelato World Cup - Asia 국가대표 선수 출전
• 2026 Gelato World Cup - Asia 'Best Plated Desserts' 수상
• 2026 Gelato World Cup - Asia '3rd Runner up / 2028년 이탈리아 본선 진출
• 2026 싱가포르 FHA <Plated Desserts> 부문 종합 1위 챔피언, 금메달
• 2026 서울 SFH <Youth Pastry Team> 부문 종합 1위 챔피언, 유일한 금메달 담당코치
• 2025 상하이 FHC <Afternoon tea - display > 은메달
• 2025 상하이 FHC <Pondant chocolate> 금메달 코치
• 2025 상하이 FHC <Swiss roll & Pound cake> 은,동메달 코치
• 2025 상하이 FHC <Decoration cake> 동메달 코치
• 2025 월드푸드 챔피언십 <플레이팅디저트> 금메달 코치
• 2025 월드푸드 챔피언십 <우리 농산물 샌드위치>은메달 코치
• 2025 서울 SFH <Creative macaron> 동메달 코치
• 2025 서울 SFH <Plating dessert> 동메달 코치
• 2025 싱가포르 FHA <Creative macaron>은메달 코치
• 2025 싱가포르 FHA <Petit four>동메달 코치
• 2025 싱가포르 FHA <Fruit and Whipped Cream Frosted cake> 은,동메달 코치
• 2024 부산 BMCC <Plating dessert> 은메달 코치
• 2024 서울 SFH < Plating dessert - display > 동메달 수상
• 2024 대한민국 국제요리&제과 경연대회 <플레이팅디저트> 금,은메달 코치
• 2024 대한민국 국제요리&제과 경연대회 <마카롱> 은,동메달 코치
• 2023 월드푸드 챔피언십 대회반 <플레이팅디저트> 금,은메달 코치
• 2023 월드푸드 챔피언십 대회반 <마카롱> 동 메달 코치
• 2023 대한민국 국제요리&제과 경연대회 <플레이팅 디저트> 금,은메달 코치
• 2023 대한민국 국제요리&제과 경연대회 <유럽빵> 금메달 코치
• 2023 대한민국 국제요리&제과 경연대회 <버터크림케이크> 금메달 코치
• 2019 대만 'Haobang Cup' < Chocolate showpiece - Display >동메달 수상
• 2018 월드푸드콘테스트 < 초콜릿공예 부문 > 은메달 수상
• 2018 월드푸드콘테스트 < 양과디저트 부문 > 금메달 수상

자격사항

• 제과기능사
• 제빵기능사
• 떡제조기능사