바리스타

라떼아트 과정

손님 앞에 내는 한 잔에 또렷한 무늬를 올리고 싶은 분을 위한 과정입니다. 우유 스티밍부터 하트, 튤립, 로제타, 스완까지 패턴별로 나누어 직접 부으며 익힙니다.

라떼아트Lv1
10회차 · 회당 2시간
라떼아트Lv2
10회차 · 회당 2시간
정원
4~6명
스완과 로제타 라떼아트를 그린 카푸치노 두 잔
밀크 피처로 우유를 부어 로제타를 그리는 손

영상만으로는 알기 어려운 손목의 각도와 유속, 눈앞에서 직접 배웁니다

라떼아트는 우유 거품의 상태와 붓는 높이, 손목의 움직임이 함께 맞아야 원하는 무늬가 나옵니다. 하나라도 어긋나면 하트가 번지거나 모양이 한쪽으로 쏠립니다.

라떼아트 과정에서는 스티밍부터 패턴별 핸들링까지 단계를 나누어 반복하며 이 감각을 손에 익힙니다. 무늬가 또렷한 한 잔은 손님에게 특별한 경험이 되고, 카페를 기억하게 하는 매력이 됩니다.

이런 분께 추천합니다

  • 창의적인 작업을 좋아하는 분
  • 카페에서 일하며 라떼아트 실력을 키우고 싶은 분
  • 카페 창업 전에 음료의 완성도를 높이고 싶은 분
  • 하트를 넘어 로제타와 스완 패턴까지 배우고 싶은 분
  • 커피 위에 무늬를 그리는 일을 취미로 즐기고 싶은 분

강사가 먼저 붓고, 직접 붓고, 잔을 보며 고칩니다

우유 거품의 상태, 붓는 높이, 손목의 움직임을 하나씩 나누어 연습합니다. 강사가 먼저 부어 보이고, 수강생이 부은 잔을 함께 보며 무엇을 바꿀지 짚어 드립니다.

  1. 01

    스티밍 이해

    공기를 얼마나 넣느냐에 따라 거품 양이 어떻게 달라지는지, 유속과 유량이 무늬에 어떤 영향을 주는지 먼저 배웁니다.

  2. 02

    강사 직접 시연

    패턴마다 강사가 피처를 잡는 법과 붓는 높이, 순서를 먼저 보여 드립니다.

  3. 03

    패턴별 반복 실습

    밀어넣기, 핸들링, 쌓기 기술을 차례로 익히고 회차마다 정해진 패턴을 반복해서 붓습니다.

  4. 04

    잔을 보며 피드백

    부은 잔의 대칭과 위치, 대비를 함께 보며 다음 잔에서 바꿀 부분을 짚어 드립니다.

  5. 05

    실기시험

    마지막 회차에 자격증 실기시험을 봅니다. Lv1은 그 전 회차에 모의시험으로 실전 순서를 미리 연습합니다.

회차별 커리큘럼

Lv1은 면하트에서 시작해 결하트와 3단 튤립까지, Lv2는 로제타와 윙튤립을 거쳐 스완과 로즈까지 연습합니다.

회차별 안내에는 대구지점 수업 시간에 직접 촬영한 실습 사진이 담겨 있습니다.

라떼아트Lv1

10회차 · 회당 2시간

  1. 맘보 대구지점 라떼아트Lv1 1회차 라떼아트란?

    01회차

    라떼아트란?

    • 라떼아트의 종류
    • 필요한 재료와 도구 및 필수조건
    • 푸어링, 파지법, 낙차와 유량의 이해
  2. 맘보 대구지점 라떼아트Lv1 2회차 스티밍 방법, 면하트

    02회차

    우유스티밍의 이해

    • 공기주입에 따른 거품양 차이
    • 유속과 유량의 이해
    • 면하트 푸어
  3. 맘보 대구지점 라떼아트Lv1 3회차 밀어넣기 패턴

    03회차

    밀어넣기 패턴

    • 밀어넣기 패턴의 이해
    • 하트인 하트
  4. 맘보 대구지점 라떼아트Lv1 4회차 밀어넣기 무결2단,3단하트 연습

    04회차

    밀어넣기 패턴

    • 무결 2단 튤립
    • 무결 3단 튤립
  5. 맘보 대구지점 라떼아트Lv1 5회차 핸들링 스킬연습

    05회차

    핸들링 패턴

    • 핸들링의 이해
    • 결하트 푸어
  6. 맘보 대구지점 라떼아트Lv1 6회차 결하트

    06회차

    핸들링 패턴

    • 결하트
  7. 맘보 대구지점 라떼아트Lv1 7회차 핸들링 + 밀어넣기, 결2단하트

    07회차

    핸들링 + 밀어넣기

    • 결 2단 튤립
  8. 맘보 대구지점 라떼아트Lv1 8회차 3단튤립

    08회차

    핸들링 + 밀어넣기 + 쌓기

    • 결 3단 튤립
  9. 맘보 대구지점 라떼아트Lv1 9회차 모의시험

    09회차

    모의시험

    • 실기평가 모의시험
    • 패턴 연습
  10. 맘보 대구지점 라떼아트Lv1 10회차 실기시험

    10회차

    실기시험

    • 실기시험

라떼아트Lv2

10회차 · 회당 2시간

  1. 맘보 대구지점 라떼아트Lv2 1회차 라떼아트의 평가기준

    01회차

    라떼아트 평가 기준의 이해

    • 비쥬얼 부문(광택, 대비, 비율, 대칭, 위치)
    • 센서리 부문 (두께, 밀도, 온도, 균형감)
  2. 맘보 대구지점 라떼아트Lv2 2회차 다양한 피처의 사용

    02회차

    다양한 피처의 사용

    • 피처 모양별 사용 용도
    • 핸들링 패턴 연습
  3. 맘보 대구지점 라떼아트Lv2 3회차 핸들링, 로제타

    03회차

    핸들링 패턴

    • 로제타
  4. 맘보 대구지점 라떼아트Lv2 4회차 결튤립

    04회차

    푸쉬 푸어링, 밀어넣기

    • 윙튤립
  5. 맘보 대구지점 라떼아트Lv2 5회차 라떼아트 패턴의 완성

    05회차

    라떼아트 패턴의 완성

    • 윙튤립
  6. 맘보 대구지점 라떼아트Lv2 6회차 로제타 응용 패턴

    06회차

    로제타 응용 패턴

    • 윙 로제타
    • 분리형 로제타
  7. 맘보 대구지점 라떼아트Lv2 7회차 스완

    07회차

    로제타 응용 패턴

    • 스완
    • 로즈
  8. 맘보 대구지점 라떼아트Lv2 8회차 스완

    08회차

    라떼아트 패턴의 완성

    • 스완
    • 로즈
  9. 맘보 대구지점 라떼아트Lv2 9회차 패턴연습

    09회차

    라떼아트 패턴의 완성

    • 윙튤립
    • 스완
    • 로즈
  10. 맘보 대구지점 라떼아트Lv2 10회차 실기시험

    10회차

    실기시험

    • 실기시험

과정 정보

과정 정보
과정라떼아트Lv1라떼아트Lv2
수업 횟수공통10회차
회당 시간공통2시간
수업 요일공통월화수 / 수목금 (수요일은 격주에 1번 수업)
정원공통4~6명
교육 장소공통대구광역시 중구 명륜로23길 106 504호 (반월당역 5·6번 출구)

대구지점 바리스타 강사진

김윤하 강사

김윤하바리스타 강사

  • 2025 월드푸드트렌드페어 브루잉부문 금상
  • GCS 커피등급평가사 LV.2
  • KBC 로스팅1급
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손건 강사

손건바리스타 강사

  • 現)카페온당 운영
  • KBC 커피바리스타1급 · KBC 로스팅1급
  • 라떼아트 원데이클래스 운영
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신소선 강사

신소선바리스타 강사

  • SCA Barista skills Intermediate
  • KBC 라떼아트1급
  • 메가커피 매니저
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강사 소개 전체 보기

수강생 후기

라떼아트반 윤하쌤한테 들었는데 어렵긴 했지만 재미있었고 좋았어요
(커트라인 합격이 함정 ㅋㅋ;;)

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라떼아트 레벨 1. 윤하 선생님께 들었는데 지도도 잘 해주시고 너무 친절하세요, 학생들에게도 자세하고 웃으면서 알려주셔서 재밌게 수업을 들었습니다 :)

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라떼아트 레벸1수업
샘도 좋고 분위기 굿
설레는 마음으로
수업에 참가 했어요
맘보바리스타 적극 추천합니다

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라떼아트 lv.1 수업 윤하선생님께 지도 받았습니다! 선생님이 첫날부터 마지막까지 너무 잘 알려주셨어요! 선생님 덕분에 실력이 쭉쭉 늘었던거 같아요! 중간에 음료도 만들어주셧어요🫶 수업 전반적으로 너무 좋았어요☺️

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라떼아트 수업 김윤하 강사님께 배웠는데 너무 쉽게 잘 알려주셔서 실력이 금방 늘었어요 좋았습니다💗

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라떼아트반 좋은 선생님을 만나
재밌고 즐겁게 수업했습니다~~!
못해도 계속해서 맞춤으로 지도 해주셔서
마지막엔 결하트를 잘 만들수 있었던것 같아요
김윤하 쌤 최고예용🙂🙂

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라떼아트 레벨1.신소선 강사님께 배웠어요.
오랜공백기가 있어서 걱정했는데 꼼꼼히 알려주셔서
많이 배워서 감사 드립니다.
강사님 최고!!

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신소선 강사님에게 들었습니다.
자세,위치를 친절하게 잘 설명 해 주셔서
거품 만드는 것/라떼 아트 단계도 잘 배울 수 있었던 것 같습니다. 감사합니다.

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라떼아트Lv1 신소선 강사님한테 기본적인 하트 만드는것부터 시작해서 3단하트. 결하트까지 수업도 되게 알차게 즐거워서 시간이 금방 지나갔네요 처음 오시는 분들도 어렵지않게 배우기 좋아요!

네이버 플레이스하루***원문 보기

신소선 선생님께 라떼아트 Lv.1 수업 들었는데 너무 친절하시구 하나하나 친절하게 알려주셔서 초보자도 듣기 좋은 수업이에요! 감사합니당

네이버 플레이스Yo***원문 보기

바리스타 lv1수업 신소선 강사님께 배웠는데 너무 친절하시고 수업도 이해하기 쉽게 잘 알려주셔서 너무 좋습니다!! 모르는 부분도 자세하게 알려주시고 실습도 직접 해볼 수 있어서 실력 향상에 도움이 많이 되는 것 같아요 ㅎㅎ 학원 분위기도 좋고 편하게 배울 수 있어서 만족합니다 바리스타 자격증 준비하시는 분들께 추천합니다 ☕️👍

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바리스타 LV1 신소선 강사님께 수강했습니다.
분위기가 딱딱하지 않고 재밌고 즐겁게 수업을 이끌어가주십니다.
한 달 만에 급하게 준비했는데 좋은 결과 얻을 수 있어 다음 수업도 기대됩니다🙂

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자주 묻는 질문

수업은 몇 회차이고 한 번에 몇 시간인가요?

라떼아트 Lv1과 Lv2 모두 10회차 과정이며, 회당 2시간씩 수업합니다.

어떤 패턴을 배우나요?

Lv1에서는 면하트, 하트인하트, 결하트를 익힌 뒤 무결 튤립과 결 튤립을 2단, 3단으로 쌓는 연습을 합니다. Lv2에서는 로제타, 윙튤립, 윙 로제타, 분리형 로제타, 스완, 로즈를 배웁니다.

라떼아트를 처음 배워도 따라갈 수 있나요?

네. Lv1은 기초반이라 라떼아트의 종류와 필요한 도구, 피처 잡는 법부터 배웁니다.

시험이 있나요?

두 레벨 모두 마지막 회차에 자격증 실기시험을 봅니다. Lv1은 바로 앞 회차에 모의시험을 먼저 봅니다.

수업 요일은 어떻게 되나요?

월·화·수요일 반과 수·목·금요일 반이 있으며, 수요일 수업은 격주로 진행합니다.

한 반 정원은 몇 명인가요?

세밀한 코칭을 위해 4~6명 소수 정예로 운영합니다.

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맘보바리스타제과제빵학원 대구지점대구광역시 중구 명륜로23길 106 504호053-716-5744
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    4
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    대체불가한 엄마의 마음으로 돕겠습니다.

    교육의 기반을 달리하여 학생의 기회를 잡아주며 직원의 기강이 태만하지 않은
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