맘보 인터뷰
맘보학원과 함께 한 수강생들과 협약업체 실무자들의 인터뷰 입니다.
김슬린 수강생
- 작성일2024-01-29 09:41:17
- 조회 5420
바리스타학과
청주지점에서 바리스타 과정을 수강한 김슬린 수강생이 학원 선택 이유와 수강 후 변화를 이야기했습니다.
Q1
개인 좌우명 및 평소 좋아했던 명언과 간단한 자기소개 부탁드립니다.
하루하루 최선을 다하자! 안녕하세요. 저는 간호사로 일을 하다 이제 카페를 준비하고 싶어 수업을 듣고 있는 수강생 김슬린입니다.
Q2
어떤 목적을 갖고 수강을 시작하시게 되셨나요?
아버지께서 10년간 집에서 로스팅을 하고 더치커피를 내려서 마시고 지냈는데, (아버지의) 노후에 함께 카페를 차려서 로스팅도 하고 더치커피를 판매도 하면서 찾아오시는 분들과 소통을 할 수 있는 공간을 만들고 싶다는 생각이 들어서 커피의 기본부터 여러 가지 추출 방법, 거기에 로스팅까지 수강을 하고 있어요.
Q3
전화상담보다 방문상담 시 어떤 부분이 더 도움이 되셨고, 좋으셨나요?
방문상담이 확실히 도움이 많이 되었던 게, 카페를 하고는 싶은데 정확히 내가 뭘 배워야 하는지, 어떤 과정이 좋은지를 잘 모르고 있었는데 전화상담은 제가 딱 생각한 만큼의 과정만 들을 수 있었다면, 방문상담은 제가 지향하는 목표나 목적에 대해서 어느 부분에서 수업을 듣는 게 좋을 것 같아요"라는 걸 설명을 해주셔서 크게 도움이 되었어요.
Q4
맘보바리스타제과제빵학원에서 수강을 선택한 이유는 무엇인가요?
이건 진짜 솔직하게 말하면, 지나가다 보면 보이는 바리스타 학원이 되게 많아요. 하지만 전 커피학원에 관련된 빅데이터가 아예 없고, 커피 학원이 어디가 좋은지 몰랐을 때, 제가 가장 중요하다고 생각했던 부분이 뭐였냐면 '전국에 지점이 충분히 있는가? 였어요. 커리큘럼이야 내가 직접 가서 봐야겠지만, 겉만 번지르르한 사기성의 학원이 있을 수 있잖아요. 그런 학원들을 최대한 배제하기 위해선 지점이 전국에 많이 있는가를 봐야겠다 생각했어요. 그 기준을 두며 알아 본 학원 중에선 맘보가 전국에 지점이 굉장히 많았고, 수강생 후기들이 굉장히 좋은 편이었어요. 다른 분들은 어떨진 모르겠지만 저한테 있어서는 이런 부분들을 보며 전국에 있는 모든 지점이 체계적으로 관리가 되고 있다는 생각이 들었어요. 두 번째로는 바로 국제자격증을 취득할 수 있다는 거였어요. 다른 자격증 학원은 보통 국내 자격증 위주의 수업을 진행해서인지 국제자격증이 많이 상용화되어 있지 않더라구요. 그래서 국제자격증이라면 나한텐 좀 더 메리트가 있지 않을까 싶었어요.
Q5
학원에 다니면서 어떤 수업을 배웠으며 가장 흥미로웠던 내용은 무엇인가요?
저는 바리스타 LV1, 2과정과 센서리&브루잉을 배웠고 지금은 로스팅을 배우고 있어요. 사실 커피라는 게 일상생활에 굉장히 가깝게 있지만 커피를 이해한다는 게 배우지 않고서야 쉬운 일이 아니잖아요. 그래서 이론적인 부분에서 커피를 이해할 수 있었던 점이 가장 흥미로웠어요. 그래도 수업 중에서는 로스팅이 제일 새로웠어요. 원두라는 재료가 로스터의 손길에 볶인 뒤, 바리스타의 기술이 더해져 커피라는 음료로 제공되는 그 모든 과정이 절대 간단히 나오는 과정이 아니라는 게 제일 새로웠고요. 오늘 수업에서 제일 크게 느낀 건, 원재료인 생두가 같아도 누구의 손길이 닿았느냐에 따라 맛이 천차만별로 달라진다는 게 저에겐 지금까지 수업 중에서 제일 새롭고 흥미로운 내용이었어요.
Q6
수강기간은 어떤 추억으로 남았나요?
저한테는 커피를 알아가는 시간이기도 했지만, 제가 머릿속에서 그려왔던 카페를 더욱 확실하게 구체화할 수 있던 시간이었어요. 그전에는 카페를 가면, 커피를 마시는 데에만 관심이 있었다면 지금은 어떻게 커피를 내리는지에 관심을 가지게 되었고, 옛날엔 원두의 이름을 보고 아 이름이 이거구나~ 했다면 지금은 원두의 이름만 봐도 그 원두의 정보와 내용을 알 수 있게 되었다는 게 저에겐 큰 의미로 다가왔어요. 그리고 가장 기억에 남았던 건, 강사님이 바리스타 첫 수업 때 해주셨던 말씀이에요. 커피를 배우고 나면 여러분들이 아무렇지 않게 매일 마시는 커피 한 잔이 얼마나 힘들게 찾아가는지 알게 될 거라고 하셨는데 마지막 수업을 듣고 있는 지금은 그 말을 이해하게 되었어요. 우리가 단 돈 몇 천 원에 사 먹는 이 커피가 얼마나 많은 과정을 거쳐야 우리한테 찾아오게 되는지를 알게 되니, 이제는 커피를 바라보는 시선이 달라지게 되었어요. 맘보에서 배운 커피는 제 시야를 넓혀주는 좋은 경험이 되었다고 생각해요. 맘보를 만나고 좋은 강사님들을 만날 수 있어 정말 즐거운 시간이었어요!
